好吃到停不下来的炒鸡肝,都是配菜的功劳,味道更佳,色泽更美了

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食材:

鸡肝300克,彩椒150克,味达美臻品料酒2勺,六月鲜特级酱油2勺,味达美臻品蚝油1勺,油菜籽油1勺,海盐少许,现磨胡椒粉少许,姜丝少许。

做法:

1.鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净,用盐水浸泡十分钟。

2.烧一锅清水,沸腾后,把鸡肝倒入锅内。

3.倒入少许味达美臻品料酒,把水再次煮至沸腾。

4.捞出鸡肝,用清水洗掉表面浮沫。

5.鸡肝沥水,切厚片备用。

6.彩椒洗净切成小块。

7.起锅,倒入少许油菜籽油,加入姜丝炒香。

8.倒入彩椒以及六月鲜特级酱油,大火炒匀。

9.接着倒入准备好的鸡肝,转中火,轻轻翻炒。

10.最后加入现磨胡椒粉、海盐、味达美臻品蚝油,翻炒均匀即可,关火装盘,非常简单好吃的彩椒炒鸡肝就完成了。

小贴士

鸡肝一定要选用新鲜的哟,喜辣的小伙伴可以加一点干辣椒爆锅。


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